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Nürnberger & Möhrchen in Kräutersahne auf Reisbett

30 Minleicht
Nürnberger & Möhrchen in Kräutersahne auf Reisbett - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Langkornreis1 Beutel
Nürnberger6
Möhren2
Zwiebel1
Basilikumblätter7
Knoblauchzehe1
Olivenöl extra vergine etwas
Zucker etwas
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Kiri Kräuter3 Stück
Sahne1 Schuss
Muskat etwas
Kümmel gemahlen etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Zwiebel, Knoblauch und Möhren schälen, Zwiebel in Ringe und Möhren und Nürnberger in Scheiben schneiden. Knoblauch fein hacken.

    2.Etwas Öl in eine Pfanne geben und die Möhren mit einer Prise Zucker darin anschwitzen. In der Zwischenzeit den Reis in kochendes Wasser geben und nach Packungsanweisung garen.

    3.Die Nürnberger zu den Möhren in die Pfanne geben und alles zusammen braten. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen. Basilikum grob hacken. Kiri Kräuterfrischkäse und einen Schuss Sahne in die Pfanne geben und unterrühren.

    4.Wenn alles eine cremige Konsistenz hat, Basilikum unterrühren und mit Salz, Pfeffer, Zucker, Muskat und Kümmel abschmecken.

    5.Zusammen mit dem Reis auf Tellern anrichten und noch etwas frisch gehackten Basilikum darüber streuen.

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