Zucchinitarte

Zubereitung

• 1. Den Backofen auf 200° vorheizen.

• 2. Zuerst Magerquark, Mehl, Backpulver, Öl, Salz und Wasser zu einem glatten Teig verrühren. Dann zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie eingewickelt einige Minuten ruhen lassen.

• 3. Währenddessen die Zucchini putzen und in dünne Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

• 4. Den Teig dünn ausrollen und mit dem Kräuterfrischkäse bestreichen. Dann mit den Zucchinischeiben belegen. Im vorgeheizten Ofen bei ca. 200°C ca. 15-20min backen.

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  Rezept von E****i
  vom 26.02.2011

  
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