Thüriger Klöße selbst gemacht

Zubereitung

• 1. Kartoffeln schälen, dann 2/3 schwefeln eine Std. ,dann abwaschen u.reiben,die geriebene Masse auflockern, die übrigen koche ich wie Salzkartoffeln dann drücke ich diese auf die aufgelockerte Masse. Dann verarbeite ich alles und gebe dann saure Sahne oder Schmand hinzu so das ich lockere Klöße formen kann. Wenn man Sie nicht schwefelt werden Sie grün aber Sie schmecken genauso. In die Klöße kommen mit Butter angebratene Weißbrot würfel. Dann aufkochen lassen das Sie nach oben kommen u. 20 min. ziehen lassen. Dazu gibt es meine Rouladen u. meinen leckeren Gurkensalat.

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  Rezept von d****i
  vom 26.02.2011