Gebackene Ananas Dieter´s Art

Zubereitung

• 1.Ananas aus der Dose abtropfen lassen. Mehl und Backpulver mischen, in eine Schüssel geben. Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel mischen.

• 2.Ei, Fruchtzucker und Milch verrühren und unter das Mehl geben mit dem Schneebesen gut verrühren, so das es keine Klümpchen gibt.

• 3.Die Abgetropften Ananas Scheiben in die Masse Tauchen,von beiden Seiten. In Butterschmalz goldgelb Ausbacken. Auf einen Backrost abtropfen lassen, und mit einer Zucker Zimt Mischung bestreuen.

• 4.Lauwarm Servieren. Als Beilage eignet sich Kalte Vanille Soße. Man kann auch Aprikosen sowie Pfirsich Hälften oder Apfel, Birnen Scheiben verwenden.

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  Rezept von Villenbach1
  vom 25.02.2011