Kochen: Möhren-Kartoffel-Mix

Zubereitung

• 1.Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.

  2.Möhren schälen und in Scheiben schneiden.

  3.Paprika von Zwischenhäutchen und Kernen befreien, evt. schälen und in Stücke schneiden.

  4.Alle 3 Zutaten in einen Topf geben, Wasser dazugiessen und würzen.

  5.Nun aufkochen und ca. 20-25 Minuten mit Deckel köcheln lassen.

  6.Gemüse mit einer Kelle mit Loch aus dem Topf holen.

  7.Creme fraiche in die Sauce rühren und mit Paprikapulver würzen.

  8.Gemüse auf Tellern anrichten und mit der Sauce übergiessen.

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  Rezept von rainbow3
  vom 23.02.2011

  
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