Kartoffelgratin mit Putenstreifen

Zubereitung

• 1.Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in Salzwasser etwa 5 Minuten garen. Die Scheiben sollen noch bissfest sein!!! Abgießen un die Scheiben warm halten!

• 2.Die Putenschnitzel in Streifen schneiden und in einer heißen Pfanne anbraten. Anschließend mit Salz, Paprikapulver und Pfeffer würzen.

• 3.Die Eier mit der Milch verquirlen. Den Mozzarella in Würfel schneiden und unter die Eiermilch rühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Thymian und Muskatnuss würzen.

• 4.Die Tomaten in Scheiben schneiden, die Lauchzwiebeln in Ringe.

• 5.Eine Auflaufform einfetten. Nun gehts ans Schichten: Zuerst die Kartoffeln, dann die Lauchzwiebeln und die Tomatenscheiben. Zum Schluß die Putenstreifen darauf verteilen.

• 6.Nun noch die EIermilch über den Auflauf gießen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad in etwa 25-30 Minuten goldbraun backen.

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  Rezept von sunnysunshine
  vom 22.02.2011

  
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