Gemüse – rahmiger Knoblauchspinat

Name: Gemüse – rahmiger Knoblauchspinat - schnell & einfach - 68 kcal/100g
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Spinat frisch; 1 Stk. Zwiebel in dünne Scheiben geschnitten; 2 Stk. Knoblauchzehen gehackt; 20 Gramm Parmesan gerieben; 50 ml Sahne 10% Fett; 2 EL Butter; Muskatnuss frisch gerieben; Salz; Pfeffer aus der Mühle schwarz

20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Spinat frisch	500 Gramm
Zwiebel in dünne Scheiben geschnitten	1 Stk.
Knoblauchzehen gehackt	2 Stk.
Parmesan gerieben	20 Gramm
Sahne 10% Fett	50 ml
Butter	2 EL
Muskatnuss frisch gerieben	etwas
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Spinat verlesen, waschen und trocken schleudern. Anschließend grob hacken.
2. Butter in einem Gemüsetopf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Den Knoblauch kurz mit andünsten.
3. Den Spinat in den Topf geben und bei mittlerer Hitze 10 Minuten dünsten.
4. Die Sahne mit dem Parmesan vermischen und unter den Spinat heben. Mit frisch geriebener Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken. Weitere 10 Minuten dünsten bis der Käse in der Sahne geschmolzen ist.
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Rezept von i****h
vom 22.02.2011

Kommentare zu „Gemüse – rahmiger Knoblauchspinat“

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