Quarkfrikadellen mit Bratensoße

Name: Quarkfrikadellen mit Bratensoße - einfach - 55 kcal/100g
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Champignons; 1 Zwiebel; 500 g Hackfleisch gemischt; 1 ½ EL TK-Kräuter; 3 EL Paniermehl; 200 g Magerquark; 2 EL Öl; 1 Pck. "Knorr Feinschmecker Bratensauce extra fein"; 4 Frühlingszwiebeln, in Ringen; 1 EL "Cremefine zum Kochen; Salz und Pfeffer

45 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Champignons	300 g
Zwiebel	1
Hackfleisch gemischt	500 g
TK-Kräuter	1 ½ EL
Paniermehl	3 EL
Magerquark	200 g
Öl	2 EL
"Knorr Feinschmecker Bratensauce extra fein"	1 Pck.
Frühlingszwiebeln, in Ringen	4
"Cremefine zum Kochen	1 EL
Salz und Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. 1). Pilze putzen und vierteln Zwiebeln abziehen, fein würfeln. Hack, Zwiebeln, Kräuter, Paniermehl, Ei, Quark zu einem Teig verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit feuchten Händen 8 Frikadellen formen. Frikadellen im heißen Öl je seite4-5 min. braten.
2. 2). Pilze zu den Frikadellen geben, ca. 5 min. mitbraten. Frikadellen herausnehmen, warm stellen. 250 ml Wasser in die Pfanne gießen. Beutelinhalt "Bratensauce" einrühren und 1 min. kochen. Frühlingszwiebeln zugeben. Cremefine einrühren. Soße 1 min. kochen und mit den Frikadellen servieren.
3. 3). Dazu passt sehr gut selbstgemachter Kartoffelpüree mit Kräuterbutter verfeinert.
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Rezept von J****0
vom 20.02.2011

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