Ingwer-Huhn !
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Zutaten für 3 Personen
| Hähnchenbrustfilet | 350 gr. |
| Zitrone unbehandelt | 1 |
| walnussgroßes Stück frischer Ingwer | 1 |
| Zwiebel | 1 |
| Maiskeimöl | 2 EL |
| Koriander | ½ Bd |
| Soßenbinder,hell | 2 ½ EL |
| Sojasoße | 2 ½ EL |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Zubereitung
45 Min
1. Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden.Zitrone heiß abwaschen,trockenreiben und Schale abreiben.Zitrone halbieren und auspressen.Sojasoße und 2 EL Zitronensaft verrühren,Hähnchenwürfel zufügen und 15 Minuten marinieren.
2. Ingwer undZwiebel schälen und fein hacken.Hähnchenwürfel in eine Pfanne im heißen Keimöl bei mittlerer Hitze anbraten.Ingwer und Zwiebeln zufügen und mitbraten. 1/4 ltr.(250ml) Wasser zufügen,Soßenbinder einrühren und 1 Minute kochen lassen.
3. Zitronenschale zufügen,mit Salz,Pfeffer und evtl. Zironensaft abschmecken. Koriander waschen,trockentupfen,hacken und über das Ingwer-Huhn streuen. Dazu entweder,Kartoffeln,Nudeln oder Reis.(den hatten wir dazu) und Salat dazu servieren. Ja und dann sollte man sich alles gut schmecken lassen.....................
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von U****a
vom
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