Quarktorte ohne Teigboden

1 Std 10 Min leicht
( 1 )

Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Margarine 100 gr.
Eier 6
Zucker 400 gr.
Zitronen unbehandelt 2
Quark 1000 gr.
Grieß 100 gr.
Backpulver 1 Päckchen
Mehl 1 EL
Salz etwas

Zubereitung

1.Margarine, Eigelb, Zucker, die Schale einer und den Saft beider Zitronen schaumig rühren. Den Quark, Grieß und das mit dem Mehl gesiebte Backpulver darunterschlagen. Den leicht gesalzenen steifen Eischnee zuletzt unterheben. Mindestens 60 min bei ca. 175° in einer vorbereiteten Springform backen.

2.Die Quarktorte kann sofort mit Butter bestrichen und mit Puderzucker besiebt werden.

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