Quarktorte ohne Teigboden

1 Std 25 Min leicht
( 13 )

Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Margarine 50 gr.
Eier 6
Zucker 400 gr.
Zitronen 2
trockener Quark 1 kg
Gries 100 gr.
Backpulver 1 Päck.
Mehl, 1 Eßl.
Salz 1 Prise
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1737 (415)
Eiweiß
1,9 g
Kohlenhydrate
84,4 g
Fett
7,3 g

Zubereitung

1.Margarine,Eigelb,Zucker, die Schale einer und den Saft beider Zitronen schaumig schlagen

2.Den durchgestrichenen Quark, Gries und das mit dem Mehl gesiebte Backpulver darunterschlagen.

3.Den leicht gesalzenen steifen Eischnee zuletzt unterheben.

4.Mindestens 60 bei guter Mittelhitze in einer vorbereiteten Springform ca. 26 cm DM backen.Die Quarktorte kann nach dem backen sofort mit ausgelassener Butter bestrichen werden und mit Staubzucker besiebt werden.

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