1.Den Backofen auf 180 Grad (bei Umluft 160 Grad) vorheizen und Springform einfetten.

2.Butter, Zucker und Eier verrühren, Bittermandelaroma sowie Apfelmus hinzugeben, danach Mehl und Backpulver unterrühren. Den Teig in die Form füllen und 45 min. backen.

3.Den Kuchen abkühlen lassen. Puderzucker mit Zitronensaft verrühren und den Kuchen damit bestreichen. Nach Belieben mit Schokoraspel oder Liebesperlen verziehren.