Name: Bayrischer Hochzeitskuchen
Prep time: 120 min
Cook time: 60 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Bayerische Küche
Ingredients: 1 Tasse Zucker; 1 Tasse Öl; 4 Stk Eier; ½ Päckchen Backpulver; 4 Päckchen Vanillepuddingpulver; 2 Dosen Tortenpfirsiche; 2 Päckchen Vanillezucker; 3 Becher Sahne; 3 Päckchen Sahnesteif; 2 Becher Schmand; ½ Liter Multivitaminsaft; 4 Päckchen Vanillesoßepulver (ohne kochen!!!)

Bayrischer Hochzeitskuchen

3 Stdleicht

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Zutaten für 12 Personen


Zucker	1 Tasse
Öl	1 Tasse
Eier	4 Stk
Backpulver	½ Päckchen
Vanillepuddingpulver	4 Päckchen
Tortenpfirsiche	2 Dosen
Vanillezucker	2 Päckchen
Sahne	3 Becher
Sahnesteif	3 Päckchen
Schmand	2 Becher
Multivitaminsaft	½ Liter
Vanillesoßepulver (ohne kochen!!!)	4 Päckchen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std

1.Zubereitung Teig: Alle Zutaten (Zucker, Öl, Eier, Backpulver, Vanillepudding) verrühren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und glatt streichen. Bei 175°C 15 Minuten backen.
2.Zubereitung Belag: Die Dosenpfirsiche gut abtropfen lassen, und danach klein schneiden. Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif schlagen, und vorsichtig den Schmand unterheben. Erst die Pfirsiche und dann die Sahne- Schmand- Masse auf dem Kuchenboden verteilen und sorgfältig glatt streichen.
3.Den Saft mit dem Soßenpulver verrühren. Das ganze auf den Kuchen geben, und gleichmäßig verteilen. Kühl stellen, damit der Guss fest werden kann.
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Rezept von S****3
vom 13.02.2011

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