Rote Gemüsekuppel mit Käseboden

Zubereitung

• 1.Champignons putzen, klein schneiden und in Salzwasser ca 5 Minuten leicht köcheln lassen.

• 2.Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

• 3.Gurken und Salami in Streifen schneiden.

• 4.Champignons aus dem sud nehmen und kalt abschrecken.

• 5.In dem Champi-Fond Essig zugeben aufkochen und die ausgedrückte Gelatine zugeben, rühren bis sie aufgelöst ist, dann etwas abkühlen lassen.

• 6.In einer mittleren Schüssel mit Gurkenstreifen dann Pilzscheiben, das ganze Ei in die Mitte setzen. Um das Ei Salamistreifen legen. Restliche pilze und Gurgenstreifen schichtweise bis das Ei verschwunden ist.

• 7.Zum Schluß eine Scheibe Käse die so ungefähr die größe der Schüssel hat darauflegen, und mit dem roten Pilz-Gelatine-Sud übergießen bis alles bedeckt ist.

• 8.Im Kühlschrank fest werden lassen, und auf dem Teller stülpen. Anschneiden, staunen und genießen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von k****0
  vom 10.02.2011

  
• Weiterlesen