Haselnusslklößchen

Zubereitung

• 1. Kartoffeln waschen und 25 Min. kochen,dann ausdämpfen lassen.

• 2. Nun Kartoffeln von der Schale erlösen und durch die Kartoffelpresse jagen

• 3. Mit 2/3 des Mehls,Eier,Salz + Muskat verkneten,bei Bedarf noch etwas Mehl zufügen.Mit den Händen kleine Klößchen formen und in kochendem Salzwasser ca. 10 bis 15 Min. garziehen lassen.

• 4. Butter erhitzen,Haselnussblättchen darin anbräunen.Fertige Klößchen abtropfen lassen und zu den Haselnüssen geben,darin wenden +schon sind die Klößchen fertig

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  Rezept von s****r
  vom 05.02.2011

  
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