Scharfe Schweinerouladen

Rezept: Scharfe Schweinerouladen
geht auch ohne Schärfe
8
geht auch ohne Schärfe
03:00
13
4754
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
5 Stück
Schweinerouladen
10 Stück
Zwiebeln
Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß
Senf mittelscharf, Öl
3 Stück
Gewürzgurken
5 Scheiben
fetter Speck vom Schwein
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
02.02.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Scharfe Schweinerouladen

1
Die Schweinerouladen vor sich auf den Tisch platzieren. Mit Senf einstreichen. Pfeffer und Salz drüber streuen. (nur wenig) nicht alles ! Die Gurken habieren und mittig auf die Rouladen geben. Jeweils ein Stück 1/2 Zwiebel auch in die Mitte der Roulade. Alle Fleischscheiben jetzt zusammenrollen und mit einem oder zwei Zahnstocher feststechen!
2
Jetzt scharf anbraten. Ablöschen (Bier oder Wasser, Wein geht auch !) Die restlichen Zwiebeln, das Paprikapulver und zwei Eßlöffel Senf ab in den Sud. Das ganze im Backofen bei 200 Grad schmoren, 2 Std. lang, immer wieder Flüssigkeit nachgeben ! Tipp: Beim Zusammenrollen immer die Ränder nach Innen geben, dann ist die Roulade zu !

KOMMENTARE
Scharfe Schweinerouladen

Benutzerbild von sternschnuppe23
   sternschnuppe23
wo ist die schärfe.
Benutzerbild von kochmaus123
   kochmaus123
Die mag ich auch sehr gerne, 5*****LG Silvia
Benutzerbild von Brutzlere
   Brutzlere
Da würde ich jetzt gerne an deinem Tische sitzen, denn wo 4 satt werden fällt für einen Esser mehr auch noch was ab... dankeschön für die feinen Rezepte ... 5***** geb` ich dir so gerne vlg Brigitte
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Da ist alles drin was rein muß, super köstlich und toll präsentiert. Dafür gebe ich Dir sehr gerne die volle Punktzahl mit GLG Olga
Benutzerbild von katrinchen40
   katrinchen40
das ist ein super rezept, denn ich liebe rouladen. leckere ***** lg. katrin

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