Zutaten
Zutaten für 6 Personen
Mehl | 500 Gramm |
Margarine | 50 Gramm |
Salz | 1 TL |
Milch | 0,25 Liter |
Ei | 1 Stück |
Hefe | 30 Gramm |
Belag: | |
Bauchspeck | 250 Gramm |
Butter | 25 Gramm |
Salz | 1 Prise |
Kümmel | 1 Prise |
Saure Sahne | 0,125 Liter |
Eier | 4 Stück |
Mehl | 1 EL |
Salz | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1644 (393)
Eiweiß
6,5 g
Kohlenhydrate
31,5 g
Fett
27,0 g
Zubereitung
1.Mehl in eine Schüssel sieben, Margarine auf dem Mehlrand verteilen, 1TL Salz darüberstreuen, Milch, Ei und zerbröckelte Hefe verquirlen, den Teig gut verarbeiten,
2.auf ein gefettetes Blech ausrollen, Speck würfeln, in Butter glasig braten, mit den übrigen Zutaten vermengen, alles auf den Teig streichen,
3.45 Min bei mittlerer Hitze backen
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