Speckkuchen

leicht
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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mehl 500 Gramm
Margarine 50 Gramm
Salz 1 TL
Milch 0,25 Liter
Ei 1 Stück
Hefe 30 Gramm
Belag:
Bauchspeck 250 Gramm
Butter 25 Gramm
Salz 1 Prise
Kümmel 1 Prise
Saure Sahne 0,125 Liter
Eier 4 Stück
Mehl 1 EL
Salz 1 TL
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1644 (393)
Eiweiß
6,5 g
Kohlenhydrate
31,5 g
Fett
27,0 g

Zubereitung

1.Mehl in eine Schüssel sieben, Margarine auf dem Mehlrand verteilen, 1TL Salz darüberstreuen, Milch, Ei und zerbröckelte Hefe verquirlen, den Teig gut verarbeiten,

2.auf ein gefettetes Blech ausrollen, Speck würfeln, in Butter glasig braten, mit den übrigen Zutaten vermengen, alles auf den Teig streichen,

3.45 Min bei mittlerer Hitze backen

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