Pikante Fischroellchen
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rotbarschfilet | 4 Stk. |
| Zitronensaft | ½ Stk. |
| Apfel | 1 Stk. |
| Reibkaese | 2 EL |
| Salz | etwas |
| Butterflocken | etwas |
| Petersilie | etwas |
| etwas Mayonnaise | etwas |
| etwas Tomatenketchup | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)328 (78)
Eiweiß6,4 g
Kohlenhydrate3,7 g
Fett3,3 g
Zubereitung
1. Den Fisch waschen und salzen. Den Apfel waschen und das Kerngehauese ausstechen. Den Apfel mit der Schale in Scheiben schneiden. Die Fischfilets der Laenge nach in Scheiben schneiden, einzeln aufrollen, mit einem Zahnstocher zusammenhalten und auf je eine Apfelscheibe setzen. Die Roellchen mit Reibkaese bestreuen, mit Butterflocken belegen und auf dem Blech in den kalten Backofen schieben. Bei 180 Grad ca 30-40 braten. Vor dem servieren auf jede Portion einen Tupfen Mayonaise setzen, mit Petersilie und Ketchup verzieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****i
vom
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