Mohnhupf

Zubereitung

• 1.Butter, Zucker, Salz und Zitronenschale mindestens 8 Minuten sehr cremig schlagen. Eier einzeln unterheben. Mehl und Backpulver abwechselnd mit der Milch unterrühren.

• 2.Die Hälfte des Teiges in eine gefettete Form geben.

• 3.Unter den restlichen Teig Mohnback und Zitronensaft rühren, in die Backform geben. Mit einer Gabel spiralförmig durch beide Teige ziehen, sodass sie sich leicht vermischen.

• 4.Im vorgeheizten Backofen bei 175° (Umluft 160°) ca. 50 bis 60 Minuten backen. Nach dem Backen 30 Minuten in der Form ruhen lassen, dann stürzen und auskühlen lassen.

• 5.Mit Puderzucker bestreuen oder nach Belieben auch anders dekorieren.

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  Rezept von Kassy169
  vom 31.01.2011

  
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