Zutaten
Zutaten für 6 Personen
| schön durchwachsene Zwerchrippe | 1 kg |
| Markknochen | 4 |
| Knollensellerie | 1 |
| Karotten | 4 |
| Lauch | 1 Stange |
| Zwiebeln | 2 |
| Petersilienwurzeln | 2 |
| Knoblauch nach belieben | etwas |
| Ingwer | 1 Stück |
Zubereitung
Gemüse würfeln mit Fleisch in einenTopf mit Wasser geben und 2 Stunden kochen lassen. Fleisch entnehmen Suppe abgiessen und mit Salz abschmecken.
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