Zutaten
Zutaten für 6 Personen
schön durchwachsene Zwerchrippe | 1 kg |
Markknochen | 4 |
Knollensellerie | 1 |
Karotten | 4 |
Lauch | 1 Stange |
Zwiebeln | 2 |
Petersilienwurzeln | 2 |
Knoblauch nach belieben | etwas |
Ingwer | 1 Stück |
Zubereitung
Gemüse würfeln mit Fleisch in einenTopf mit Wasser geben und 2 Stunden kochen lassen. Fleisch entnehmen Suppe abgiessen und mit Salz abschmecken.
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