Bratäpfel Winteressen

Zubereitung

• 1.Zuerst den braunen Zucker karamellisieren, und einen Teil der Mandeln hinzufügen. gut unterrühren. Das Ganze abkühlen lassen und mit dem Pfannenwender, wenn nötig, etwas zerstückeln (teilweise entstehen große Mandel-Zucker-Klumpen)

  2.Die Äpfel schälen und in Walnuss große Stücke schneiden. Dann alle Zutaten bis auf den Honig in eine Pfanne mit Deckel geben.

  3.alles auf kleiner bis mitlerer Stufe ca 15 min braten - immer wieder umrühren und mit Zimt und Honig würzen. Und fertig ist der schnelle feine Bratapfel aus der Pfanne. =)

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  Rezept von y****n
  vom 31.01.2011