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Fränkische Bratwürste in Biersoße

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Bratwürste rohe fränkische6 Stück
Butterschmalz etwas
Butter3 TL
Mehl2 TL
Bier Dunkel250 ml
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Majoran etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Die Bratwürste (NICHT DIE NÜRNBERGER) 5 Minuten in heißes Wasser legen, herausnehmen und trocken tupfen. Damit die Bratwürste beim Braten nicht platzen.

    2.Dann die Bratwürste in heißem Fett anbraten und auf eine vorgewärmte Platte legen.

    3.Das Mehl in der Butter anbräunen, mit dem dunklen Bier ablöschen und die Soße würzen.

    4.Aufkochen lassen und über die Bratwürste gießen.

    5.Zu diesem leckeren Gericht paßt natürlich ein kräftiges Bauerbrot und ein Glas Bier.

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    Rezept von L****k
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