Blitz Zwiebelkuchen mit Piri Piri

Zubereitung

• 1.Den Pizzateig auf einem Backblech ausrollen.

  2.Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Die Piri Piri abtropfen und klein schneiden. Rosmarin abzupfen. Petersilie waschen und klein hacken.

  3.Den Schmelzkäse mit den Eiern und der Milch verrühren, dann mit Salz und Pfeffer würzen. Schmelzkäsemischung auf dem Pizzateig verteilen.

  4.Alles mit Zwiebel, Piri Piri, Rosmarin belegen und leicht in die Schmelzkäsemasse drücken. Alles im Backofen bei 200 °C ca. 30 Min. garen.

  5.Zwiebelkuchen aus den Ofen holen und mit Petersilie bestreuen.

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  Rezept von C****i
  vom 25.01.2011