Erdnusstopf

Zubereitung

• 1.Möhren klein würfeln,Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden,Zwiebeln und Knoblauchzehen hacken.Den Weisskohl in Streifen schneiden.Chilischoten klein schneiden.

  2.Hackfleisch in einer Pfanne im heissen Öl anbraten.Den Knoblauch zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.

  3.Das Tomatenmark in die Pfanne geben und mit 1/8 l Wasser verdünnen und aufkochen lassen.

  4.Die Möhren,Kartoffeln,Weisskohl,die Zwiebeln und die Chilischoten zugeben und mit Wasser auffüllen bis alles gut bedeckt ist.Kochen bis das Gemüse gar ist.

  5.Die Errdnussbutter einrühren und kurz köcheln lassen.Mit Pfeffer und Maggi abschmecken. Schmeckt mit Reis

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  Rezept von B****2
  vom 25.01.2011

  
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