Pilzröllchen

Zubereitung

• 1. Saure Sahne und Beutelinhalt Fix Für Waldpilz-Rahmgeschnetzeltes gut verrühren. Die Pilze putzen, fein hacken und untermischen. Die Schnitzel kurz waschen, trocken tupfen und flach klopfen. Mit der Pilzmasse bestreichen. Basilikum waschen, trockenschütteln, die Blättchen abzupfen und auf die Schnitzel verteilen. Die Schnitzel nun aufrollen und mit Holzspießchen feststecken. Öl in einer Pfanne erhitzen und Schnitzel rundherum ca. 12 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Röllchen halbieren und anrichten. Schmeckt hervorragend z.B zum Rucola-Kartoffelsalat (Rezept in meinem KB)

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  Rezept von c****e
  vom 24.01.2011