3 Käse Nudelauflauf

Zubereitung

• 1.Eine Auflaufform mit der Butter ausfetten. Die Penne in Salzwasser bißfest garen. Abgießen und warm stellen. Die Eier unter den Ricotta rühren, Olivenöl zugeben und mit Salz, Pfeffer abschmecken. Von den Basilikumzweigen die Blätter abzupfen und den Mozzarella in Scheiben schneiden.

• 2.Erst die Hälfte der Nudeln in die Form geben, die Hälfte des Basilikums darauf legen und dann die Hälfte der Ricottamasse darauf verteilen. Den Mozzarella auflegen. Dann nochmals wie zuvor schichten und zuletzt den Parmesan aufstreuen.

• 3.Den Auflauf bei 200°C 30-40 Min. backen, bis die Kruste goldbraun und der Käse zerlaufen ist. Das Gericht mit Basilikum garniert servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Moerfi
  vom 20.01.2011