Mediterane Schweineröllchen auf Pfannengemüse

Rezept: Mediterane Schweineröllchen auf Pfannengemüse
Rouladen vom Schwein lecker mediteran gefüllt
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Rouladen vom Schwein lecker mediteran gefüllt
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Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
3 Stück
Minutensteaks -Schwein je ca. 100 g
3 TL
Basilikumpesto
6 Scheiben
Schinken roh
1 Stück
Knoblauchzehe zerdrückt
50 g
Oliven mit Paprika gefüllt
Meersalz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle
1 EL
Olivenöl
750 g
Gemüsemischung tiefgefroren
Kräuter der Provence
2 EL
Saure Sahne 10 % Fett
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
20.01.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
334 (80)
Eiweiß
2,6 g
Kohlenhydrate
5,8 g
Fett
5,2 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Mediterane Schweineröllchen auf Pfannengemüse

1
Die Minutensteaks flacher klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit je 1 Teel Basilikumpesto bestreichen. Je 2 Scheiben roher Schinken auf die Steaks legen.
2
Knoblauch mit Salz fein schaben. Auf die Rouladen aufstreichen. Gefüllte Oliven mit Paprika in Ringchen schneiden und darüber streuen.
3
Rouladen aufrollen und feststecken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Rouladen darin rundum anbraten. ca. 10 Minuten.
4
Gemüse zugeben und kurz mitbraten. Mit Kräuter der Provencde würzen und 2 EL saure Sahne zugeben. Alles ca. 20 Minuten schmoren lassen.
5
Mit Basilikum garniert servieren.
6
richtig lecker -- Bilder sind dabei --

KOMMENTARE
Mediterane Schweineröllchen auf Pfannengemüse

Benutzerbild von suppenkasper08
   suppenkasper08
Die Füllung finde ich klasse! 5*
Benutzerbild von Teufelchen1963
   Teufelchen1963
Die Füllung gefällt mir,5 Sterne
Benutzerbild von sarmate
   sarmate
genau mein Geschmack ..... glg *****
Benutzerbild von smiling-bee
   smiling-bee
Gaaaanz lecker......5 ******* für dich und lieben Wochenendgruß Heidi
Benutzerbild von Rezeptsammlerin
   Rezeptsammlerin
das kann ich gut nachvollziehen........dass das lecker war.......hätte ich auch gerne eine Portion von genommen.....wenn Du mich gefragt hättest ;-))) LG Geli

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