Zwieback-Torte

Zubereitung

• 1.Eigelb,Zucker,Vanillezucker schaumig schlagen.Schokolade, Mandeln,Zwiebackmehl mit Backpulver vermischt ,löffelweise dazugeben, mitrühren. Anschließend das steif geschlagene Eiweiß unterziehen. Den Teig in eine Back-Trennpapier ausgelegte Springform füllen.

• 2.Im vorgeheitzten Backofen bei 180 Gard ca. 40 Mintuten backen. danach auf einem Kuchengitter gut auskühlen lassen . Für die Füllung Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker schlagen , das Bananenpürree einrühren.Die Bananensahne in den zuvor ausgehöhlten Tortenboden füllen. ( beim Aushölen beachten ,das ein 1 cm breiter Rand sowie ein dünner Boden stehen bleibt)

• 3.Die Tortenbodenreste zerkrümeln und gleichmäßig auf der Torte verteilen, darüber Puderzucker stäuben,

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  Rezept von t****4
  vom 18.01.2011