Name: Aioli
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Stk. Knoblauchzehen (mittlere Göße); 2 Stk. Hühnerei Eigelb; TL Salz; 100 ml Olivenöl; 100 ml Speiseöl (neutral); 2 TL Zitronensaft frisch gepresst

Aioli

10 Minleicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Aioli mit geröstetem Knoblauch
Brotaufstrich: Thunfischaufstrich
Aioli
Grundrezept: Mayonaisse und "Aioli"
Remouladensoße nach Johann Lafer
Fischgerichte: Garnelen mit Knoblauchmayonnaise
Würzige, gelbe Anchovismayonaise - Aioli Anchoiade
Tapenade
Geräucherte Forelle Joghurtmayonnaise
Aioli (Knoblauchmayonnaise)
Aioli
Chilli Aïoli
Aioli- Creme mit Olivenöl
Aioli selbstgemacht
Aioli
Aioli
Aioli ( Knoblauchsauce)

Zutaten für 2 Personen


Knoblauchzehen (mittlere Göße)	4 Stk.
Hühnerei Eigelb	2 Stk.
Salz	TL
Olivenöl	100 ml
Speiseöl (neutral)	100 ml
Zitronensaft frisch gepresst	2 TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

1.Die Knoblauchzehen pellen und in eine Schüssel pressen. Eigelb und Salz dazugeben. Oliven- und neutrales Öl mischen. Eigelb und Knoblauch mit dem Quirl des Mixers verrühren. Das Öl erst tropfenweise, dann in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren dazugeben, bis eine dickliche Mayonnaise entsteht. Zum Schluss je zwei Teelöffel Wasser und Zitronensaft unterrühren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von Lucky15
vom 16.01.2011

Auch lecker

Kommentare zu „Aioli“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich