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Honighähnchen mit Ananas auf Gemüse

leicht
Honighähnchen mit Ananas auf Gemüse - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Paprika rot2
Paprika gelb2
Zwiebeln rot4
Lauchstangen nur das weiße2
Ananas1
frische Chili entkernt1
Knoblauchzehen2
Hähnchen1
Petersilie1 Bund
Ingwer etwas größer, frisch und gerieben1 Stück
Rosmarin4 Zweige
Koriander gemahlen½ Tl
Salz und Pfeffer aus der Mühle etwas
Olivenöl etwas
Honig etwas
Paprika edelsüß etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Paprika und Zwiebeln vierteln; Lauch und Ananas in Stücke schneiden alles zusammen mit der Chili sowie einer Knoblauchzehen (ohne Schale,ggf, etwas zerdrückt) in eine Kasserolle legen

    2.Gemüse und Ananas mit Salz, Pfeffer und dem Koriander würzen und mit einem guten Spritzer Olivenöl vermischen

    3.Hähnchen waschen; Petersilie hacken, mit der geriebenen Ingwer und der Knobizehe vermischen und das Hähnchen damit füllen (die Füllung essen wir nicht mit, da geht es nur um den Geschmack daher kann es ruhig etwas mehr Ingwer sein); Hähnchen mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und auf das Gemüse-Ananasbett setzen

    4.etwas Olivenöl mit Honig vermischen und das Hähnchen damit bestreichen

    5.die Rosmarinzweige um das Hähnchen legen und ab in den vorgeheizten Ofen...

    6....bei 190 ° C etwa 90 Minuten braten...

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