Name: Würzige Kräuter-Hack-Pizza
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Scheiben Toastbrot; 2 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 1 Topf Basilikum; ½ Topf Oregano; 1.500 Gramm Hackfleisch, gemischt; 2 Eier; 2 EL Tomatenmark; Salz, Pfeffer; 500 Gramm grüne Paprika; 600 Gramm Tomaten; 1 Gemüsezwiebel; 1 Dose Mais, 425 ml; 2 Flaschen Zigeunersoße a. 250 ml; 100 Gramm Ketschup; 2 EL Creme fraiche; 2 EL Öl; 150 Gramm geriebener Gouda

Würzige Kräuter-Hack-Pizza

leicht

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Zutaten für 6 Personen


Toastbrot	3 Scheiben
Zwiebeln	2
Knoblauchzehen	2
Basilikum	1 Topf
Oregano	½ Topf
Hackfleisch, gemischt	1500 Gramm
Eier	2
Tomatenmark	2 EL
Salz, Pfeffer	etwas
grüne Paprika	500 Gramm
Tomaten	600 Gramm
Gemüsezwiebel	1
Mais, 425 ml	1 Dose
Zigeunersoße a. 250 ml	2 Flaschen
Ketschup	100 Gramm
Creme fraiche	2 EL
Öl	2 EL
geriebener Gouda	150 Gramm

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.1. Toastbrot in Wasser einweichen. Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. Basilikum und Oregano bis auf etwas zum Garnieren, fein hacken. Toast gut ausdrücken. Mit Hackfleisch, Eiern, Tomatenmark, Zwiebeln, Knoblauch und Kräutern verkneten und würzen. Hackmasse auf gefettete Fettpfanne geben. Im Ofen bei 200 Grad 15 min. vorbacken.
2.2. Paprika in Stücke, Tomaten in Scheiben und Gemüsezwiebel in feine Ringe schneiden. Mais abtropfen lassen. Zigeunersoße, Ketschup, Creme fraiche und Öl verrühren.
3.3. Vorgebackenen Hackboden aus dem Backofen nehmen und ca. 1/3 Tomatensoße gleichmäßig auf den Hackboden streichen. Tomatenscheiben drauf legen. Paprikastücke, Zwiebeln und Mais darauf verteile. Restliche Soße in Klecksen daraufgeben und mit Käse bestreuen. Bei gleicher Temperatur weitere ca. 30 min. backen. Fertige Pizza mit Basilikum garnieren.
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Rezept von g****e
vom 15.01.2011

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