Winzerschmaus von mir

Zubereitung

• 1.Schinken auf 4 ganz kurz klein raspeln umfüllen am besten in eine große Schüssel wo alle Zutaten nach und nach rein kommen. Gouda auf 4-5 nicht zu klein raspeln dürfen noch grobe Stücke sein umfüllen Kartoffel und Zwiebel in Stücke schneiden und auf 4-5 grob raspeln umfüllen Speckwürfel, Sauerkraut und Schmand sowie die Gewürze in die Schüssel geben. Aus

  2.den oberen Zutaten einen Teig herstellen alles in den TM geben und kurz auf 5-6 vermischen. In die Schüssel gießen und alles gut verrühren. Eine 4eckige Auflaufform oder Kastenform einfetten und die Masse hineingeben 1 Stunde 180° – 200° backen Heißluft oder Ober und Unterhitze falls es zu schnell bräunt Oberfläche evt. mit Backpapier abdecken

  3.Tipp Sollte das Sauerkraut sehr langfaserig sein etwas klein schneiden. Man kann auch Speck , Zwiebel und Sauerkraut etwas anschmurgeln abkühlen lassen und zur Masse geben.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von L****2
  vom 14.01.2011

  
• Weiterlesen