1.Die Schalotten schälen und halbieren. Den Leberkäs' in ca. 1 cm breite Streifen schneiden.

2.Rostbratwürstchen, Leberkässtreifen und Schalottenhälften abwechselnd auf einen Schaschlickspieß stecken.

3.Fett in einer Pfanne erhitzen und die Spieße darin von beiden Seiten braten.

Dazu passt:

4.Sauerkraut und Kartoffelpüree