Russischer Hackfleischtopf
Mit Nudeln , Reis oder einfach so als Suppe
von sumueki
FÜR 4 PERSONEN
|
500
gr
|
Rinderhackfleisch |
|
1
große
|
Zwiebel |
|
2
EL
|
Öl |
|
1
St
|
Lauch |
|
250
gr
|
Passierte Tomaten |
|
200
ml
|
Fleischbrühe |
|
1
TL
|
Senf |
|
|
Salz , Pfeffer , Paprika |
|
150
gr
|
saure Sahne |
1
Zwiebel würfeln und in Öl andünsten.
2
Hackfleisch darin krümlig anbraten.
3
Lauch in Ringe schneiden.
4
Lauch , Tomatenpüree , Brühe , Senf und Gewürze zum Hack geben. Aufkochen.
5
Zugedeckt 15 Min garen. Abschmecken und kurz vor dem Servieren Sahne drüber giessen.