Reisgerichte:Champignon-Paprika Risotto

einfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Rundkornreis250 Gramm
Paprikaschoten (rot, gelb, grün) 1/2
Champignons250 Gramm
Speck durchwachsen4 Scheiben
Zwiebel1 Stück
Weißwein¼ Liter
Hühnersuppe siehe mein KB1 Liter
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. 4 scheiben speck und die zwiebel in kleine würfel schneiden und in öl anbraten,und nach dem risottogrundrezpet siehe mein KB zubereiten.15 min.vor schluß in scheiben geschnittene champignon (meine champignon waren tiefgefroren) und je 1/2 paprika in würfel geschnitten untermischen und mitköcheln lassen.

    2. mit salz und pfeffer abschmecken.

    3. wir hatten es mit brätschnitzel (siehe mein KB) gegessen.

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