Bratkartoffeln, wie sie mein Mann macht
30 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Pellkartoffeln | 800 Gramm |
| Salz und Pfeffer | 1 Prise |
| Zwiebel gewürfelt | 1 Stück |
| Schinkenwürfel | 200 Gramm |
| Albaöl | 3 EL |
| Rosmarin frisch | 3 Zweige |
| Eier | 3 Stück |
| Gewürzgurken | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)454 (108)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate11,2 g
Fett4,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Pellkartoffeln in Scheiben schneiden, Öl in einer Pfanne erhitzen, Kartoffelscheiben darin kräftig anbraten, nach 10 Min Schinkenwürfel zugeben, weiter braten,
2. nach weiteren 10 Min Zwiebel und Rosmarin zugeben, nach 5 Min Eier aufschlagen,darüber geben, und fertig braten, mit einer Gewürzgurke servieren
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vom
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