Hausgemachte Gemüsesuppe (Allegra Curtis)

45 Mineinfach
Hausgemachte Gemüsesuppe (Allegra Curtis) - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln400 gr.
Möhren300 gr.
Lauchzwiebeln frisch1 Bund
Knoblauchzehe1
Gemüsebrühe1 ½ Liter
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise
Quark250 gr.
Sahne200 ml
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1. Für die Suppe Kartoffeln und Möhren schälen. Die Kartoffeln würfeln, die Möhren in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Knoblauch pellen und fein würfeln. Alles zusammen in der Gemüsebrühe aufkochen. Anschließend den Quark und die Sahne dazu geben und pürieren.

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