Erdbeersülzchen
40 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Gelatine | 7 Blatt |
| Erdbeeren, geviertelt | 500 g |
| klarer Fruchrsaft: Erdbeer- oder Apfelsaft | 500 ml |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Honig | 2 EL |
| Mascarpone | 150 g |
| Sahne | 80 ml |
| Mark von 1 Vanilleschote | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)566 (135)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate3,4 g
Fett5,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Gelatine einweichen. 6 Förmchen kalt ausspülen, Erdbeeren einfüllen. Fruchtsaft und Zitronensaft erwärmen, Gelatine ausdrücken und darin auflösen. 1 EL Honig unterrühren und abkühlen lassen. Dann den Saft auf die Beeren gießen, im Kühlschrank gelieren lassen.
2. Mascarpone, Sahne, restlichen Honig und Vanille zu einer cremigen Soße rühren. Förmchen kurz in heißes Wasser tauchen, die Erdbeersülzchen auf Teller stürzen. Die Soße dazu anrichten. Eventl. mit Erdbeeren und Melissse garnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****0
vom
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