Licher-Pils Topf
1 Std 40 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rindergulasch | 1 kg |
| Dörrfleisch | 250 gr. |
| Zwiebeln | 500 gr. |
| Licher Pilsner | 600 ml |
| Knoblauchzehen | 3 |
| Rinderfond | 250 ml |
| Lorbeerblätter | 3 |
| Mehl | 1 EL |
| Meesalz, schwarzer Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)791 (189)
Eiweiß14,3 g
Kohlenhydrate19 g
Fett6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 40 Min
1 Std 40 Min
1. Das Rindfleisch portionsweise anbraten. Wenn alles angebraten das Rindfleisch komplett zurück in den Topf, die gehackten Zwiebeln und das kleingeschnittene Dörrfleisch dazugeben und alles etwas braten lassen. Knoblauch in Scheiben schneiden und dazu geben.
2. Nach 10 min mit Mehl bestäuben, kurz einrühren, dann mit dem Bier und dem Fond ablöschen. Lorbeerblätter, etwas Salz und Pfeffer dazu und aufkochen. Bei 180 grad Ober-Unterhitze dann 90 min im Backofen garen lassen.
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vom
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