Name: Zitronenpasta mit Spargel
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr Spargel grün; 250 gr Spargel weiss; ½ Bund Rucola gehackt; 10 st Kirschtomaten; 3 st Frühlingszwiebel in Ringe; 1 st Knoblauchzehe gehackt; 2 Essl. Honig; ½ Packung Frischkäse; 4 Essl. Zitronensaft; 50 gr Parmesan gehobelt; 400 gr Spaghetti; 1 Prise Salz + Pfeffer; 1 Handvoll Basilikum gehackt

Zitronenpasta mit Spargel

50 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Spargel grün	250 gr
Spargel weiss	250 gr
Rucola gehackt	½ Bund
Kirschtomaten	10 st
Frühlingszwiebel in Ringe	3 st
Knoblauchzehe gehackt	1 st
Honig	2 Essl.
Frischkäse	½ Packung
Zitronensaft	4 Essl.
Parmesan gehobelt	50 gr
Spaghetti	400 gr
Salz + Pfeffer	1 Prise
Basilikum gehackt	1 Handvoll

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Spaghetti bissfest kochen,abschütten.Spargel in 2cm Stücke schneiden(,weissen Spargel schälen):Spargel ohne Köpfe in Olivenoel anbraten,nach 5 min. Köpfe, Knoblauch und Frühlingszwiebel zugeben.Nach weiteren 5 min. Zitronensaft und einen Schuss Wasser hinzufügen.
2.Frischkäse einrühren,mit Honig, Salz und Pfeffer abschmecken,dann die Kirschtomaten,den Rucola und Basilikumzufügen . Mit Spaghetti und Parmesan servieren.
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Rezept von o****e
vom 06.01.2011

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