Häckerle
mittel-schwer
Bild 1 von 1 Rezept: Häckerle 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Salzhering 800g | 4 |
| Eier hartgekocht | 2 |
| Äpfel | 2 |
| Zwiebeln | 2 kleine |
| Sahne, sauer | 4 Esslöffel (gestrichen) |
| Senf | 1 Teelöffel |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Zucker | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)968 (231)
Eiweiß18,2 g
Kohlenhydrate-
Fett17,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)968 (231)
Eiweiß18,2 g
Kohlenhydrate-
Fett17,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Salzheringe über Nacht wässern.Am nächsten Tag ausnehmen,häuten und filieren.Heringsfleisch und Eier fein würfeln. Auch die gewaschenen,halbierten und den kernte Äpfel. Geschälte Zwiebeln fein hacken.Alles in einer Schüssel mischen.Saure Sahne mit Senf verrühren.Mit Pfeffer und Zucker abschmecken.Eventuell nachsalzen.
2.Aufs Gehäckerle geben,mischen.30 Minuten ziehen lassen und servieren. Tip Häckerle als Brotaufstrich durch den Wolf drehen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von C****0
vom
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