Stockschwämmchensalat, heute selbst kreiert!

15 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Stockschwämmchen1 Glas
gewürfelter Speck50 g
Zwiebel½
Salatgurke¼
Wok-Soße, so ähnlich wie Maggi nur etwas süßlich1 EL
Zucker1 TL (gestrichen)
Salz etwas
Pfeffer etwas
Essig2 EL
Stockschwämmchenflüssigkeit3 EL
Öl1 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1. Öl in einer Pfanne erhitzen, Speckwürfel, Zwiebeln und Stockschwämmchen darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles in eine Salatschüssel geben und erkalten lassen. Salatgurke in Scheiben schaben und zum Pilzgemisch geben. Mit Wok-Soße, Zucker, Salz, Pfeffer, Essig, Stockschwämmchenflüssigkeit abschmecken, fertig! Dazu habe ich einfach eine Rindswurst mit einem Vollkornbrötchen gegessen!

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