Snack: Mini Hackfleisch-Bällchen

Zubereitung

• 1. Toastbrotscheibe in Wasser einweichen, dann ausdrücken.

  2. Hackfleisch, Toast und Ei vermengen. Mit Chillisalz würzen.

  3. Aus der Masse kleine Bällchen formen.

  4. Öl in einer Pfanne erhitzen, Pfeffer mit in das Öl geben, darin Bällchen von allen Seiten anbraten.

  5. Anschließend auf ein Küchentuch legen und das Fett dabei auffangen.

  6. Ich hab die Bällchen dann auf einen Teller gelegt und zur Silvesterparty mit auf den Tisch gestellt. Man kann diese aber auch unter einen Salat, z.B. Kartoffel- oder Nudelsalat mischen.

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  Rezept von rainbow3
  vom 01.01.2011

  
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