Name: Krabben-Quiche
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Nordseekrabben; 2 Bund Lauchzwiebeln; 1 Rolle frischer Blätterteig; 250 g Schmand; Salz, Pfeffer; 5 Eier; 2 Knoblauchzehen

Krabben-Quiche

55 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Nordseekrabben	250 g
Lauchzwiebeln	2 Bund
frischer Blätterteig	1 Rolle
Schmand	250 g
Salz, Pfeffer	etwas
Eier	5
Knoblauchzehen	2

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
55 Min

1.Lauchzwiebeln putzen, waschen und in kurze Ringe schneiden. Schmand und Eier glattrühren. Knoblauch schälen und direkt zum Schmand pressen. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Blätterteig ohne Backpapier in eine Tarte-Form (ca. 26 cm Ø) legen. Mit der Gabel öfter einstechen. Rand etwas nach innen umschlagen. Krabben und Lauchzwiebeln auf dem Boden verteilen und mit dem Schmand begießen. Quiche im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 45 Minuten backen.
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Rezept von Anni2000
vom 20.09.2008

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