Name: Hähnchen mit Würzbutter auf Paprikagemüse
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 6 Salbeiblätter; 50 gr. Butter weich mit Joghurt; 1 EL Zitronenschale gerieben; 1 EL Semmelbrösel; Salz; Pfeffer; 4 Hähnchenkeule; 4 Paprika; 3 Zwiebel rot; 2 Lorbeerblatt; 100 ml Weißwein; 100 ml Gemüsebrühe; 1 Bund Petersilie glatt frisch

Hähnchen mit Würzbutter auf Paprikagemüse

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Salbeiblätter	6
Butter weich mit Joghurt	50 gr.
Zitronenschale gerieben	1 EL
Semmelbrösel	1 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Hähnchenkeule	4
Paprika	4
Zwiebel rot	3
Lorbeerblatt	2
Weißwein	100 ml
Gemüsebrühe	100 ml
Petersilie glatt frisch	1 Bund

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Salbei in Streifen schneiden und mit Butter,Zitronenschale,Semmelbrösel,Salz und Pfeffer verrühren.Haut der Keulen mit einem Kochlöfelstiel lösen. Buttermischung dazwischen auf das Fleisch streichen,die Haut wieder zusammendrücken.
2.Die Keulen in eine Form legen und im vorgeheizten Backofen 200 Grad ca.30 Min.garen.Paprika vierteln,entkernen und schälen.Viertel halbieren,Zwiebeln pellen und in Scheiben schneiden.
3.Keulen aus der Form nehmen,Paprika,Zwiebeln und Lorbeer im Bratfett wenden und die Keulen wieder darauf legen.Mit Wein und Brühe ablöschen,15 Min.garen.Petersilie hacken und darüber streuen.
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Rezept von j****u
vom 28.12.2010

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Kommentare zu „Hähnchen mit Würzbutter auf Paprikagemüse“

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