Forelle in Folie gebacken
Bild 1 von 1 Rezept: Forelle in Folie gebacken 
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Zutaten für 2 Personen
| Forelle frisch oder TK | 1 große |
| Petersilie | etwas |
| Dill | etwas |
| Kerbel | etwas |
| Kräuterbutter | etwas |
| Starke feste Alufolie | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Zwiebelringe von einer | etwas |
| Zitronensaft | etwas |
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Zubereitung
1 Std
1.Die Forelle gründlich reinigen und abtupfen. Mit Salz würzen und einreiben, ein wenig Pfeffer. Mit Zitronensaft betreufeln. Die Küchenkräuter waschen, abtropfen und grob zerkleinern. Die Kräuter im Bauchraum der Forelle stopfen, nicht alles.
2.Gr0ßes stück Alufolie ausbreiten. Bei normale Folie doppelt oder dreifach. Kräuter in der Mitte legen so lang wie der Fisch. den Fisch darauf. Nochmal Kräuter obendrauf. Jetzt Kräuterbutter srtückchen weise um und auf dem Fisch verteilen. Mit Zwiebelringe umlegen.
3.Fisch in Folie einpacken. Erst die beiden Seiten nach oben und zusammen drehen. Beide Enden ebenfal zusammen drehen aber nicht zu fest. Von oben her 2 kleine Löcher stechen, Dampfabzug.
4.Jetzt kann der Fisch auf dem Grill oder auch bei mittlerer Hitze im Backofen. ca. 40 min. Beim auspacken vorsicht, Dampft und heiß, Vor dem essen noch mal mit ein wenig Zitronensaft betreufeln. Guten Hunger
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vom
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