Orangen- Zitronen-Salz

Zubereitung

• 1.Orangen und Zitronen schälen und die Schalen im Zuckerwasser aufkochen bis ein Sirup entsteht. Dauert ungefähr 10 Minuten. Die Früchte anderweitig verwenden, wir brauchen nur die Schalen.

  2.Backofen vorheizen auf 80 Grad. Die Schalen aus dem Sirup nehmen und gut abtropfen lassen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und einölen. Die Schalen auslegen und 3 Stunden bei leicht geöffneter Türe trocknen lassen. Die Schalen getrennt ( ! ) mit dem Zauberstab oder Mixer bearbeiten, bis ein feines Pulver entstanden ist.

  3.Die zwei verschiedenen Pulver abwechselnd mit dem Salz in ein verschließbares Glas schichten und selbst verbrauchen oder der besten Freundin eine Freude machen.

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  Rezept von rickyundgaby
  vom 04.01.2011