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Eierpunsch

leicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Wasser,200 Milliliter
Zucker,100 Gramm
Orangenschalen,2 Stück
Eierlikör,200 Milliliter
Eigelb,4 Stück
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Wasser mit dem Zucker und den abgeriebenen Orangenschalen so lange kochen, bis der Zucker gelöst ist. Von der Kochstelle nehmen, etwas abkühlen lassen und den Eierlikör unter ständigem Rühren zugießen. Mit dem schaumig geschlagenen Eigelb ebenso verfahren. Den Topf zurück auf den Herd stellen, den Eierpunsch mit dem Schneebesen schaumig schlagen, anschließend in hohe Gläser füllen und sofort servieren.Das Ganze schmeckt auch sehr lecker wenn man eine Prise Zimt oder Kaffeepulver auf den Eierpunsch gibt.

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    Rezept von s****i
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