Bratwurstragout mit Pilzen
50 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Champignons frisch | 500 gr. |
| Bratwurst | 500 gr. |
| Zwiebel | 1 große |
| Brühe | 200 ml |
| Tomatenketchup | 4 EL |
| Worcestersoße | 1 EL |
| TK-Kräuter 7 Kräuter | ½ Päckchen |
| Salz, Pfeffer, Chili, Tabasco | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)970 (232)
Eiweiß10,8 g
Kohlenhydrate14,7 g
Fett14,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1. Pilze grob schneiden, Zwiebeln klein hacken. Bratwurst in Scheiben schneiden.
2. Öl erhitzen und die Pilze mit den Zwiebeln darin andünsten und danach wieder rausnehmen. Würste im Bratöl braun anbraten. Zwiebeln und Pilze wieder hinzufügen.
3. Mit Brühe ablöschen. Worcestersoße und Ketchup hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer, Chilli und Tabasco abschmecken. Kräuter unterrühren. Ragout bei schwacher Hitze köcheln lassen bis die gewünschte Dicke erreicht ist.
4. Bei uns gabs dazu Kartoffelbrei.
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vom
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