Räuberbraten
mittel
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Räuberbraten
Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Fleisch frisch | 2 kg |
| Senf | 3 Esslöffel |
| Ketchup | 4 Esslöffel |
| Zwiebel | 1 |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| süße Sahne | 1 Becher |
| saure Sahne | 1 Becher |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)415 (100)
Eiweiß18,8 g
Kohlenhydrate0,3 g
Fett2,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)415 (100)
Eiweiß18,8 g
Kohlenhydrate0,3 g
Fett2,4 g
Zubereitung
1.Dünne Scheiben in das Fleischstück einschneiden,am Boden jedoch zusammen lassen und nicht durschneiden.Aus Senf,Ketchup,Zwiebeln,Salz und Pfeffer eine Marinade herstellen.Marinade zwischen den Fleisch-Scheiben vorsichtig einfüllen.Bei 180°C ca.60Min.(Ober-u.Unterhitze)im Backofen braten.Anschließend süße u.saure Sahne hinzugeben und weitere 15Min.fertig garen.
2.Zubereitung mit Mikrowelle:20 Min. bei 600 Watt(Behälter geschlossen),dann süße u.saure Sahne hinzugeben und anschließend im Backofen bei 180°C fertig garen.
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vom
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